Come far crescere i muscoli?

All'inizio deve esserci un impulso/stimolo che inneschi la risposta desiderata (adattamento) sotto forma, ad esempio, di ipertrofia muscolare, aumento della forza, ecc. A seconda di come vogliamo che il corpo si adatti, dobbiamo anche scegliere la forma di stimolo appropriata (stile di allenamento).

Gli stimoli specifici per stimolare l'ipertrofia e la crescita della forza sono i seguenti:

1. innervazione delle fibre muscolari (aspetto neurale)
2. danni alle strutture muscolari e affaticamento (fisico e metabolico)

Fermiamoci al primo punto. Con l'esercizio fisico facciamo lavorare i muscoli e questa è la stimolazione neurale. Grazie al SNC (sistema nervoso centrale), si trasmette al cervello il segnale che si vuole sollevare il bilanciere dal petto e i muscoli assecondano la richiesta. Approfondiremo l'argomento dell'impegno muscolare in un altro articolo.

Per quanto riguarda il secondo punto, ha più a che fare con il modo in cui ci si allena. A causa del carico utilizzato (manubri), si formano microtraumi nelle fibre muscolari, danni a vari organelli muscolari, affaticamento metabolico e conseguente secrezione di fattori di crescita.

Il recupero è il momento successivo. L'organismo cerca di riportare tutto allo stato ottimale, in modo da essere meglio preparato la volta successiva, sia a livello neurale (SNC) che fisico (tessuti). Altri fattori coinvolti nella rigenerazione sono gli ormoni e le sostanze di natura anabolizzante. La loro secrezione è condizionata dal carico.

Tra questi vi sono gli androgeni (ormoni sessuali maschili) e gli estrogeni (ormoni sessuali femminili), l'ormone della crescita, ecc. Tutti questi hanno un certo effetto sull'aumento del volume del muscolo.

Quando crescono i muscoli?

Supponiamo di fare attività fisica al mattino, dal momento in cui si finisce, in condizioni ottimali, i processi anabolici iniziano a moltiplicarsi. Quindi i muscoli crescono tutto il giorno, non solo di notte.

Per quanto riguarda il tempo in cui mostrano un aumento della proteosintesi, cioè della riparazione dei tessuti (ipertrofia). Possiamo dire con precisione che è di 24 ore per i gruppi muscolari piccoli e di 48 ore per quelli grandi. L'onda di crescita maggiore si ha solo circa 36 ore dopo l'allenamento. Il fatto che i muscoli siano ancora doloranti il 4° giorno dopo l'allenamento è segno che non si sono ancora rigenerati a 100%, ma il loro potenziale di crescita è al minimo! Quindi, perché allenarsi solo una volta alla settimana? Analizzeremo il sistema di allenamento in modo più dettagliato la prossima volta.

La massima ipertrofia muscolare richiede l'interazione di almeno alcuni dei fattori e dei meccanismi elencati di seguito.

L'accumulo di proteine nelle fibre muscolari, attraverso l'aumento della loro sintesi o la soppressione della proteolisi.

Aumento dell'attività dei fattori di crescita come GH, HGF, IGF-1, FGF

Aumento della proliferazione e della differenziazione delle cellule staminali miogeniche o delle cellule satelliti, dipendente dai fattori di crescita di cui sopra o dalla somministrazione esogena di steroidi anabolizzanti o di altri stimolanti naturali, compreso l'allenamento.

Formazione di nuove miofibrille, nota come iperplasia.

Soppressione degli aumenti post-allenamento di alcune citochine cataboliche, in particolare dell'interleuchina-6.

Modulazione del gene che produce la proteina miostatina, un modulatore negativo della crescita muscolare.

Questi sono i criteri di base su cui dovrete concentrarvi nei vostri sforzi di bodybuilding, soprattutto se volete progredire in modo naturale, ma anche nel caso del doping non è una cosa negativa.

Cellule satelliti

Le cellule satelliti, dette anche mioblasti, sono cellule mononucleate del lignaggio miogenico o muscolare. Le cellule muscolari satelliti a riposo (quiescenti) sono situate tra la lamina basale esterna e il plasmalemma della fibra muscolare scheletrica adulta. Sebbene la loro attivazione e il loro coinvolgimento nel ciclo cellulare permetta la rigenerazione e l'adattamento del muscolo, il segnale di attivazione è tutt'altro che noto. In questo studio, ad esempio, è stato analizzato il ruolo dell'ossido nitrico (NO) sull'attivazione delle cellule satelliti.

Dopo una lesione del muscolo scheletrico, ad esempio a causa dell'allenamento o degli steroidi anabolizzanti, si formano nuove fibre o vengono riparate dalle cellule satelliti residenti, che ripristinano la composizione delle fibre del muscolo originale. Nel muscolo umano leso, le cellule satelliti svolgono un ruolo importante nella rigenerazione muscolare, sia come fonte di rinforzo del metabolismo in crisi sia come potenziali parti di ricambio per i segmenti necrotici della cellula originale. Queste cellule sono inoltre responsabili della fornitura di nuclei aggiuntivi con DNA alle cellule muscolari in crescita e in rigenerazione. Le cellule satelliti muscolari sono state a lungo considerate un lignaggio miogenico specifico (che forma muscoli) responsabile della crescita postnatale, della riparazione e del mantenimento del muscolo scheletrico. Non è così: le cellule satelliti devono ancora differenziarsi e quindi acquisire la specificità e le caratteristiche delle varie cellule tissutali che sono destinate a sostituire o a fondersi con esse. Recenti studi sui topi, ad esempio, hanno rivelato che anche le cellule ematopoietiche del midollo osseo (ematopoietiche) hanno il potenziale per la rigenerazione muscolare.

L'attivazione delle cellule satelliti dopo una lesione è essenziale per la riparazione muscolare e il fattore di crescita epatico è stato il primo a stimolare questa attivazione. Il nome di questo fattore di crescita non deve trarre in inganno, in quanto potrebbe far pensare che sia presente solo nel fegato. Gli esperimenti dimostrano che l'HGF è presente anche nel muscolo, può essere rilasciato dopo una lesione ed è in grado di attivare le cellule satelliti quiescenti. Le cellule satelliti sono quiescenti se esposte al siero in coltura, ma proliferano se esposte a mitogeni provenienti da un estratto di muscolo frantumato. Anche il fattore di crescita dei fibroblasti di base o bFGF ha queste proprietà. Almeno per quanto riguarda la proliferazione.

Probabilmente non sorprenderò nessuno se rivelerò che alcuni steroidi anabolizzanti attivano la proliferazione e la differenziazione delle cellule satelliti. Ad esempio, in un esperimento condotto sui ratti, si è scoperto che lo steroide anabolizzante trenbolone esercita effetti anabolizzanti stimolando la proliferazione e la differenziazione delle cellule satelliti come risultato dell'aumentata sensibilità di queste cellule all'azione di IGF-1 e FGF.

Il ruolo del fattore di crescita insulino-simile-1 o IGF-1

Tra i fattori che stimolano sia la proliferazione sia la differenziazione delle cellule satelliti, non può mancare il ben noto fattore di crescita insulino-simile-1 o IGF-1. D'altra parte, l'aumento delle concentrazioni della proteina legante-2 (IGFBP-2) per questo fattore diminuisce la proliferazione e la differenziazione delle cellule satelliti indotta da IGF-1. Recettori di tipo I per l'IGF-1 sono stati trovati sulla superficie di cellule satelliti di tacchino.

Ciò solleva la questione di come si possano attivare le cellule satelliti. Il modo naturale per farlo è quello di sottoporsi a vari allenamenti che interrompono l'integrità della membrana cellulare per consentire al contenuto della cellula di fuoriuscire nell'ambiente. Infatti, con questo contenuto fuoriescono i fattori di crescita descritti e altri che indurranno la proliferazione e la differenziazione delle cellule satelliti, fornendo così nuovi nuclei con DN per consentire un'ulteriore crescita delle fibre muscolari e quindi del muscolo nel suo complesso.

L'importante ruolo della proteina miostatina recentemente scoperta

Recentemente è stata diffusa la notizia che gli scienziati hanno terminato la scoperta e la mappatura del genoma umano. Tra i geni scoperti di recente c'è un gene che produce una proteina nota come "miostatina". La prima notizia sulla miostatina è apparsa nella letteratura scientifica solo nel settembre 1997 e riguardava i bovini. La miostatina o GDF-8 (fattore di crescita e differenziazione-8) è un membro della grande famiglia dei fattori di crescita trasformanti-ß (TGFß). Uno sviluppo muscolare eccezionale, definito "doppia muscolatura", è stato osservato in diverse razze di bovini da carne e ha attirato una notevole attenzione da parte dei produttori di carne. Gli animali a doppia muscolatura sono caratterizzati da un aumento della massa muscolare di 20%, che si ritiene sia dovuto principalmente all'iperplasia delle fibre muscolari. Almeno questo è quanto riportato in questo studio. Ulteriori ricerche hanno dimostrato che questo aumento di massa muscolare è dovuto a una mutazione del gene che produce la proteina inattiva miostatina. Una mutazione simile è stata trovata nei topi che hanno mostrato una crescita muscolare eccessiva. Ciò ha dato origine a varie speculazioni sulla possibilità di una manipolazione genetica mirata di altri animali da riproduzione, creando così razze a doppia muscolatura. I vantaggi per l'industria alimentare, e quindi per l'umanità, sono evidenti. Tuttavia, non sarà così semplice. La ricerca in questo campo è agli inizi, ma la miostatina ha indubbiamente un ruolo nella crescita dei tessuti. Ad esempio, l'aumento dell'espressione della miostatina durante lo sviluppo prenatale dei suini determina un basso peso alla nascita dei suinetti.

Recenti ricerche hanno anche sconvolto il dogma esistente secondo cui l'ipertrofia muscolare in presenza di miostatina non funzionante è causata prevalentemente o esclusivamente dall'iperplasia delle fibre muscolari. I topi transgenici (l'introduzione artificiale di un gene alterato nelle cellule dell'organismo in esame) che esprimono una miostatina mutante negativa hanno mostrato un aumento significativo della massa muscolare, dovuto all'ipertrofia delle fibre muscolari e non all'iperplasia delle stesse.

Cosa significa tutto questo? La crescita muscolare postnatale è controllata da meccanismi diversi da quelli che la letteratura sul bodybuilding cerca di raccontarci, promuovendo, senza alcuno scrupolo, muscoli drogati. Conoscete altre riviste che promuovono la droga? Io no. Questo è anche il motivo per cui Bill Philips, caporedattore di Muscle Media, non include alcuno sport di bodybuilding nelle pagine di questa rivista. Non si possono promuovere sostanze nutritive con muscoli dopati e viceversa. È una truffa nei confronti dei potenziali clienti che potrebbero confondere le due cose.